นมผลิตภัณฑ์จากนม ไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ตหรือชีสต่าง ๆ
โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญที่สุดอย่างนึงของร่างกาย เนื่องจากร่างกายใช้โปรตีนในการดำรงชีวิต และเป็นส่วนประกอบของอวัยวะต่างๆ เราควรทานโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนี้โปรตีนยังเป็นสารอาหารที่จะเป็นต่อการออกกำลังกายและการสร้างกล้ามเนื้ออีกด้วย แหล่งโปรตีนมีมากมายพบได้ทั้งในพืช และเนื้อสัตว์ ถึงแม้ว่าคนส่วนมากเมื่อคิดถึงโปรตีนก็มักจะคิดถึงเนื้อสัตว์เป็นอันดับแรก จึงพยายามทาน นม ไข่ เนื้อสัตว์ต่างๆก่อนเพราะเชื่อว่าอาหารเหล่านี้จะช่วยให้แข็งแรง ซึ่งโปรตีนนั้นมีความสำคัญกับร่างกายมากโดยเฉพาะในวัยที่กำลังเจริญเติบโต เนื่องโปรตีนเป็นส่วนประกอบหลักของร่างกาย นับตั้งแต่เส้นผมไปนถึงปลายเท้า ทุกๆส่วนของอวัยวะทั้งในและนอกร่างกายล้วนประกอบด้วยโปรตีน และเจ้าโปรตีนยังช่วยให้ร่างกายและอวัยวะต่างๆทำงานได้อย่างเป็นปรกติอีกด้วย
บุคคลที่ออกกำลังกายเพื่อให้สุขภาพแข็งแรงหรือออกกำลังกายเบา ๆ
ฟื้นฟูร่างกายและสร้างเสริมภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย เรียกได้ว่า โปรตีนจะช่วยทดแทนเซลล์ส่วนที่สูญเสียไปนั่นเอง
Q: ถ้าอยากสร้างกล้ามเนื้อจำเป็นต้องกินเวย์มั้ย
กลุ่มที่ร่างกายจำเป็นต้องได้รับโปรตีนในปริมาณที่แตกต่างออกไปจากปกติ เช่น
มีกี่แบบ? แบบไหนดี?
Q: กินโปรตีนอย่างไรให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด และควรกินต่อมื้ออยู่ที่เท่าไหร่ดี
โปรตีน สารอาหารสำคัญที่ต้องกินให้เพียงพอ!
ผู้สูงอายุ เมื่ออายุมากขึ้น การย่อยอาหารของผู้สูงอายุจะลดลง ผู้สูงอายุต้องการโปรตีนที่ย่อยง่าย ดูดซึมไปใช้ได้เร็ว เพื่อให้ได้รับโปรตีนที่เพียงพอ ชดเชยการสลายตัวของกล้ามเนื้อตามวัย อีกทั้งช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วจากอาการป่วยและเหนื่อยล้าต่างๆ รวมทั้งเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงได้อีกด้วย
สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะในผู้สูงอายุหรือผู้ป่วยที่ร่างกายผลิตกรดอะมิโนจำเป็นได้น้อยลง หากได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ ก็จะทำให้มวลกล้ามเนื้อลดลงได้
สภาวะบุคคล น้ำหนัก อายุ เพศ และพฤติกรรม
วิธีใช้ “ประกันสังคม” กินโปรตีนวันละกี่กรัม ร่วมกับ “ประกันสุขภาพ” ที่หลายคนไม่รู้
Q: คนทั่วไปหรือคนออกกำลังกายแต่ละประเภทควรกินโปรตีนเท่าไหร่ดี